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音楽家の食卓
バッハ、ベートーヴェン、ブラームス… 11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
価格:
¥2860
著者:
野田 浩資
出版社:
誠文堂新光社
発行年月:
2020年01月10日頃
ISBN:
9784416619131
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
あのクラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのだろうか?激動の歴史のなかで、旅のなかで、暮らしのなかで。音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、現地を訪ね、資料を探し、厨房に立ち、まとめた一冊。音楽家の足跡をたどりながら、ゆかりのレシピに迫ります。
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