楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。すべてがわかる!「豆類」事典 (加藤淳(食品学)/宗像伸子)の本を買う。
すべてがわかる!「豆類」事典
基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで
価格:
¥1760
著者:
加藤淳(食品学)
/
宗像伸子
出版社:
世界文化社
発行年月:
2013年09月24日頃
ISBN:
9784418133352
種類:
単行本 (食材の教科書シリーズ)
在庫状況:
大豆・小豆・いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆…etc.国内で流通する豆を完全網羅!
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