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魚貝類とアレルギー
価格:
¥1760
著者:
塩見一雄
出版社:
成山堂書店
発行年月:
2003年03月
ISBN:
9784425851218
種類:
全集・双書 (ベルソーブックス)
在庫状況:
世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!?現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。
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