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世界ビール大百科
価格:
¥5280
著者:
フレッド・エクハード
/
田村功
出版社:
大修館書店
発行年月:
1997年12月
ISBN:
9784469012576
種類:
事・辞典
在庫状況:
在庫あり
世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法などビールのすべてを解説した事典。配列は五十音順、巻末にビールの商品名、醸造所・関連団体名・人名・地名・ビール祭、醸造・販売用語、テイスティング・料理用語、ビール産業、歴史、神話などの索引が付く。
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