ニューヨーク・シティ・バレエの名プリンシパルとして活躍したアレグラ・ケントが、引き締まった体型と疲れをしらぬ体力を日常的に両立させているトップダンサーから、その食事とエクササイズの真実を聞き書きした、誰にでもできる究極のダイエット術。１週間分のダイエットメニューや有名ダンサーの手作り料理、たばこやアルコールについての考え方、ダイエット失敗談までを紹介。