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中村楼の茶懐石
京料理の老舗がつくる味と技
価格:
¥1760
著者:
辻雅光
出版社:
淡交社
発行年月:
2001年10月
ISBN:
9784473018427
種類:
単行本
在庫状況:
四季折々の素材と調理の基礎、器と料理の月々の取り合わせなど、もてなし料理の心と技を伝授。
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