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なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか
価格:
¥1540
著者:
本田直之
出版社:
ダイヤモンド社
発行年月:
2014年03月
ISBN:
9784478023815
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
ミシュラン三つ星シェフをはじめフランス、イタリア、スペインなど15人に取材をして得た「世界で活躍するためにいま必要な34のスキル」とは?
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