「ホテルは不動産業である」。どこにどんなホテルを建て、どのような運営すれば、どれくらいの利益が上がるか。第一に投資に対する収益性、「利回り」を考える、それが不動産業者の習性である。本書は、不動産事業に夢とロマンを抱いてアメリカ西海岸を奔走している日本人が、アメリカのホテル、なかでも一般ホテルより高い収益率を誇るオール・スウィート・ホテルについて書いたものである。