日本人の女性は醤油の匂い？中国人コックと日本人の人妻との恋は淡い緑色のデザート「ヒスイロ」から始まったー書簡形式で「食欲と性欲」という人類永遠のテーマを追求した大型新人の異色小説。第８回開高健賞奨励賞受賞。