日本では、パート・アルバイトの４０％以上が小売業・外食産業に従事しているといわれているが、相変わらず補助的労働力としての仕事しか与えられていないのが現実。そこで本書では、似通った組織構造になっている小売業・外食産業で働く社員の能力を高め、パート・アルバイトを戦力化するための成果主義人事制度導入の具体的な進め方と実践的なノウハウを紹介する。