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座右の銘はない
あそび人学者の自叙伝
価格:
¥1980
著者:
石毛 直道
出版社:
日本経済新聞出版社
発行年月:
2019年07月17日頃
ISBN:
9784532176693
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
自分が「おもろい」を追求、「食文化」のパイオニアに。学術探検・民族資料収集で辺境の地を駆け巡り、世界各地の生活や文化を考えていくと、人々がなにをどのように食べているか、が主たる研究分野になっていた。
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