お好み焼、たこ焼、うどん、関東煮、かやくご飯、まむし、てっちり、どて焼、はりはり鍋…。浪速の代表的な味は？と大阪人に問うと１０人が１０人とも一家言を持っていて容易に意見がまとまらない。各地の旨いもんが集まり、独自の食文化を創りあげてきた大阪の食のバラエティは相当なものです。本書は大阪市街を中心に郊外を含めた約２００軒を厳選して収録。