チェーン店の売上増進に大きな役割を果たすスーパーバイザー。そこに求められる基礎知識・判断力、そして実践に即した応用行動をより具体的に、分かりやすく解説。お店のオーナーに何をどう伝えたらいいのか、経営数字をどう読んだらいいのかなど、現実の問題点にズバリと答える、マニュアルを超えた実践の書。