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イキイキ!食材図鑑
あらゆる食材の栄養・目利き・旬や保存法を、幅広く紹
価格:
¥1430
著者:
佐藤秀美
出版社:
日本文芸社
発行年月:
2004年06月
ISBN:
9784537202793
種類:
単行本
在庫状況:
本書では、生鮮食品から加工食品にいたるまでを幅広く取り上げ、その「旬」、「選ぶポイント」、「栄養」、さらに馴染みの薄い食品では「味」、「調理のポイント」を紹介しました。
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