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聞き書ふるさとの家庭料理(3)
価格:
¥2619
著者:
農山漁村文化協会
出版社:
農山漁村文化協会
発行年月:
2003年01月
ISBN:
9784540021800
種類:
全集・双書
在庫状況:
在庫あり
全国三五〇余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、雑炊・おじや、おかゆ、お茶漬け、汁かけごはん、おにぎり、丼もの、赤飯・おこわ等、じつに多彩な米の食べ方を収録しました。
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