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漬けものの絵本 2 ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け
価格:
¥2750
著者:
北村 英三
/
石川 健一
/
高部 晴市
出版社:
農山漁村文化協会
発行年月:
2009年06月20日頃
ISBN:
9784540082115
種類:
絵本 (つくってあそぼう 32)
在庫状況:
在庫あり
お新香、お香こ、香のもの…いろんな呼び方があるけれど、ごはんに欠かせない食べものだ。その代表といえば、ぬかみそ漬けとたくあんだ。ところで、このぬかみそ漬けとたくあん、つくるときにお米にまつわるあるものを使ってつくられているんだ。味も香りもちがったお香こだけれど、にているところもあるんだね。お店で買ってくることも多いけれどやっぱり自家製はおいしいぞ。ぜひ自分で漬けてみよう。
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