１０万近い消費者に安全な農産物を供給して話題を呼ぶヤマギシズム、その農法の実際を初めて公開する。鶏、豚、牛の習性に応じた特自な飼育法は、農業技術の本来的あり方を示し、また畜産農家に豊かな着想を与える。