本書の主な課題は、産地・供給サイドと消費・小売サイドの分析を踏まえながら、花き卸売市場の今日的特徴と直面する課題を実証的に明らかにし、今後の展開方向を考察することであるが、消費・流通が変化するもとでの花き産地・生産者の販売戦略についても検討を加えた。