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ハンバーガーの歴史
価格:
¥2530
著者:
アンドルー・F・スミス
/
小林 朋則
出版社:
原書房
発行年月:
2024年01月19日頃
ISBN:
9784562073580
種類:
単行本 (「食」の図書館)
在庫状況:
在庫あり
ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。
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