価格: | ¥1388 |
著者: | 高田宏 |
出版社: | 冨山房 |
発行年月: | 1995年12月06日頃 |
ISBN: | 9784572001511 |
種類: | 新書 (冨山房百科文庫 51) |
在庫状況: | 在庫あり |
誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。