伝統につちかわれた優美で華麗な和菓子の数々、素材も漬け込み方も多彩な漬物、京都の暮らしに生きる湯葉・麸・豆腐、独特の京野菜や調味料、そして厨房道具など、京都の“食”をささえるさまざまなものと、その名店を紹介します。