価格: | ¥1650 |
著者: | 飯塚宏子 |
出版社: | 文化出版局 |
発行年月: | 2009年03月 |
ISBN: | 9784579210725 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | |
今回紹介したものは、普段からよく作って家族やゲストに好評のおかずが中心です。健康に気をつかっている方々にも楽しく食べていただけるように、野菜たっぷりのヘルシーなメニュー。洋風のレシピもバターを使わずにおいしくいただく工夫をしました。バターは、ほんの一部のメニューの仕上げに使っている程度です。主役はもちろん新鮮な野菜、魚、肉類ですが、その味をオリーブ油、ワイン、ハーブなどを脇役にして引き立てます。