ｇｒａｎｏｌａはシリアルの一種で保存食。主材料はオーツ麦（オートミール）。１９世紀のアメリカで健康食品として開発されました。この本では、高熱を加えないローノーラ、オーツ麦で作る温かいポリッジ（お粥）、冷たいオーバーナイトオートミール、シンプルな焼き菓子、付合せにおいしいジャムやドライフルーツ、ドリンクも提案します。