価格:¥1870
著者:野崎 洋光
出版社:文化学園 文化出版局
発行年月:2018年10月19日頃
ISBN:9784579213252
種類:単行本
在庫状況:在庫あり
味つけの方程式は三つ。八方出汁の8・1・1。吸い地。甘辛味の5・3・1。どれも家庭で即、実践できるものばかりです。のどをスーッと通るような味作り。名づけて「淡味」。これが目標の味わいです。
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