最新医学データに基づき、効能・効果、摂取の際の注意などを、どこよりも詳しく解説。気になる症状からも、知りたい情報にアクセス。本書独自の「レーティング」で効果・安全性がひと目でわかる。必須栄養素のビタミン、ミネラルは厚生労働省「日本人の食事摂取基準２０１０年版」に準じて改訂。