楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。広東料理の名店「〔ヨン〕記酒家」 (菊地和男)の本を買う。
広東料理の名店「〔ヨン〕記酒家」
香港・食のパノラマ
価格:
¥1760
著者:
菊地和男
出版社:
平凡社
発行年月:
2010年02月
ISBN:
9784582634495
種類:
単行本 (コロナ・ブックス)
在庫状況:
この店のガチョウのローストは、何でこんなに旨いのか!創業68年の〓記(ヨンキー)には、香港の食のすべてがある。代表的メニュー180品を一挙掲載。
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