価格: | ¥902 |
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著者: | 田邊 俊雅/メヘラ・ハリオム |
出版社: | 平凡社 |
発行年月: | 2019年12月16日頃 |
ISBN: | 9784582859287 |
種類: | 新書 (平凡社新書) |
在庫状況: | 在庫あり |
インド人が毎日食べる家庭料理って、どういうもの?濃厚な料理を想像するかもしれませんね。でも実際は、塩も油も控えめで、自然な味の料理が多いのです!基本のスパイスと日本の食材を使い、なるべく短い時間の調理で、「ぶり大根カレー」や「蕪のカレー」、「ラムチョップカレー」を、ぜひ、あなたも自分でつくってみましょう。インド正統派料理人の指南によるレシピ多数。シンプルで本当においしいカレーをつくるための決定版ガイドブック。