経営したり雇われたりで合計４軒の酒場のママをやり、気がついたら約１３年間もカウンターの中で過ごしていた。その間、やって来る男たちを観察し、気づいたいくつかの法則をまとめてみたのがこの本だ。来店のしかたから、酔いかた、歌いかた、カラミかた、自慢話のしかた、触りかた、口説きかた、ヨイショのしかた、酒呑み友達の選びかた、職業別話題の選びかた、星座別酒の呑みかた、そして酒場を出ていくまで。