人工的に作られる食品添加物のなかには、自然界に全く存在しない化学合成物質があります。それらは、体内で消化・吸収されず、“異物”として残り、確実に体を蝕んでいるのです。本書では、どの食品添加物が体のどの部分に影響を与えるか、どんな病気を起こすかについて具体的に示すと同時に、危険な添加物の避け方を指南します。食品添加物に気をつければ身体は変わる！知っているのと知らないのでは、数年後の健康に大きな差が出る！