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楽園・味覚・理性
嗜好品の歴史
価格:
¥3300
著者:
W.シヴェルブシュ
/
福本 義憲
出版社:
法政大学出版局
発行年月:
1988年02月01日頃
ISBN:
9784588276422
種類:
単行本
在庫状況:
コーヒーの市民的理性とチョコレートのエロチシズム,喫煙のシンボリズムや酒の飲み方・酔い方の人類学。嗜好品の歴史に時代・社会を読みとる味覚のイデオロギーの歴史。
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