価格: | ¥990 |
著者: | 川内 イオ |
出版社: | ポプラ社 |
発行年月: | 2020年10月07日頃 |
ISBN: | 9784591167946 |
種類: | 新書 (ポプラ新書 199) |
在庫状況: | 在庫あり |
たったひとりから始まったおいしいものづくり革命。独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら、国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。彼ら、彼女らの取り組みはどれも前例がなく、未知数。強烈な「想い」を胸に抱えて突き進む姿は、これからの働き方、生き方のヒントになります。