価格: | ¥3080 |
著者: | こどもくらぶ編集部 |
出版社: | ほるぷ出版 |
発行年月: | 2009年12月 |
ISBN: | 9784593586325 |
種類: | 図鑑 (世界にはばたく日本力) |
在庫状況: | 在庫あり |
日本のさまざまなものづくりと、それを可能にする「日本力」を見ていくシリーズ。この巻では、日本料理と日本の料理人、世界で活躍する日本人パティシエ、世界一の日本人ソムリエ、宇宙食となったカップめんについて取り上げ、日本の食の技術のすごさ、その背景となるもの、その技術によって世界で活躍する日本人を紹介する。