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魚雑学事典
食と健康に役立つ
価格:
¥2200
著者:
成瀬宇平
出版社:
丸善出版
発行年月:
2000年10月
ISBN:
9784621048023
種類:
単行本
在庫状況:
食材の魚・貝・イカ・タコ・カニ・エビについての事典。食べ頃、目利き、健康によい成分、料理法から、釣り、話のタネ、俳句まで、魚にまつわる知識が満載。
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