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教養としての和食
食文化の歴史から現代の郷土料理まで
価格:
¥2200
著者:
江原 絢子
出版社:
山川出版社
発行年月:
2024年04月23日頃
ISBN:
9784634152441
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
なぜ、和食は世界から注目されるのか?常に形を変えながら現代まで受け継がれてきた日本の伝統的食文化を見直す!
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