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江戸時代料理本集成
翻刻
価格:
¥79200
著者:
吉井始子
出版社:
臨川書店
発行年月:
2007年05月
ISBN:
9784653003649
種類:
全集・双書
在庫状況:
本集成は、臨川書店刊『江戸時代料理本集成』の“資料編”に収めた全五十種を翻刻したものである。
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