相次ぐホテルの倒産・閉鎖、その原因はどこにあったのか。緻密な取材から次第に原因が浮かび上がってくるこんなホテルがいい、こんなホテルは嫌われる。どうしたらお客様が来るのか。組織を再生するための方法は必ずある。