水野仁輔が２５年かけてたどりついたスパイスカレー作りの真実。カレーの基本は、玉ねぎである。必ずおいしいカレーが作れる、秘密のテクニックを完全公開！スパイスカレー３７レシピ＆玉ねぎにまつわる１００の質問を収録！