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マヨネーズですよ
プロが教える驚きのマヨネーズレシピ
価格:
¥1408
著者:
増井錠治
出版社:
人類文化社
発行年月:
2002年04月
ISBN:
9784756719188
種類:
単行本
在庫状況:
マヨネーズは、料理によっては、なくてはならない調味料であり、ソースでもある。本書では素材をまろやかにし、相互に活かしてくれるマヨネーズを使ったレシピを紹介した。
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