徳川２５０年、江戸の街から住込奉公人が消えた。大阪には丁稚・手代が溢れていたのに何故？この謎から始め、二都市が特色ある日本的雇用制度・技能形成に果たした役割を見事に説き明かす、近代史の枠をはみ出す力作。