価格: | ¥748 |
著者: | 吉田健一(英文学) |
出版社: | 角川春樹事務所 |
発行年月: | 2004年10月 |
ISBN: | 9784758431385 |
種類: | 文庫 (グルメ文庫) |
在庫状況: | 在庫あり |
“とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”-こだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蛎、能登の岩海苔、甲府の鮠の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話…。旨いものを求める旅に終りはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。