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日本人の「食」、その知恵としきたり
なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか
価格:
¥1320
著者:
出版社:
海竜社
発行年月:
2014年11月
ISBN:
9784759314021
種類:
単行本
在庫状況:
日本人は、いかなる「知恵」と「しきたり」のもとで食して、健康長寿をたもってきたか。「うまい・ヘルシー・長生き」の三拍子そろった和食の実用性、日本の「食」の素晴らしさと、それにまつわる「知恵」と「しきたり」の奥深さ。
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