土とコロイドは非常に深い関係にある。肥料や農薬などの多投による土の劣化、ＰＣＢやダイオキシン、重金属、放射性元素などの有害汚染物質の環境中での挙動、土壌浸食、代かきや土木工事に伴って発生する濁水、さらにその下流域で待ちうけるアオコや赤潮の発生など水域の富栄養化問題、コロイド現象と関係のないものはない。本書が水圏、土壌圏の様々な環境問題に関わるコロイド現象の工学的基礎になることを期待して、コロイド科学という観点から土を見直し、土壌を理解するベースとしてコロイドの安定性やレオロジーを位置づけることを試みた。