楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。フランスの食卓 (Diane Vanier/ダコスタ 吉村 花子)の本を買う。
フランスの食卓
価格:
¥1650
著者:
Diane Vanier
/
ダコスタ 吉村 花子
出版社:
グラフィック社
発行年月:
2023年05月15日頃
ISBN:
9784766137606
種類:
単行本 (ちいさな手のひら事典)
在庫状況:
在庫あり
カスレが生まれたのは本当にカステルノーダリの町?エスカルゴが食べられるようになったのはいつ?ポトフの作り方には決まりがあるの?なぜケーキはフランス語でも「ケーキ」なの?フランス人が大好きなクスクスはどこの料理?ババ・オ・ラムの語源はアリ・ババ?ガレッド・デ・ロワには昔からフェーヴが入っていたの?本書ではアンティークなイラストを通して、数々のフランスの美食術を形作る料理やスイーツにまつわるエピソードや歴史を紹介します。
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