価格: | ¥1650 |
著者: | 稲垣 栄洋/ヒダカナオト |
出版社: | エクスナレッジ |
発行年月: | 2022年08月16日頃 |
ISBN: | 9784767830346 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
人間が、食べるための植物を栽培するようになったのは、今から1万年以上も前のこと。これが「野菜」の始まりです。そこから野菜は人類のためにいちずに進化してきました。人の手で丸い形にさせられたり、無理矢理大きくさせられたり…。けなげな野菜の進化を知ったとき、みなさんはそんな野菜を食べてあげたいと思うでしょうか?はたまた、可哀そうだから食べたくないと思うでしょうか?いずれにせよ、きっと目の前の野菜が今日から違って見えてくるはずです。