本書は、現時点におけるエビ・カニ類の種苗生産に関連する知見を整理し、その問題点を明らかにしてこの分野の研究推進に寄与することを目的として、開催されたシンポジウムにおける講演内容を中心として、質疑応答ならびに総合討論の要旨を収めて編集したものである。