１万匹に千匹は変形魚に育っていると言われる養殖ハマチは、安全なのだろうか！？「地元の漁民は誰も自分の養殖したハマチは食べない」という。「薬」と「毒」に頼った養殖の恐るべき実態を科学の目で追跡した迫真のルポ。