本書では、簡単にできるものから最先端のものまで、さまざまな流体実験を紹介しています。エンジニアたちはサイエンスの研究成果によって自然の力を理解し、逆にそれらの力を有効に利用した「もの創り」を行っています。流体工学は水や空気を工学的に扱う学問です。本書では、ポンプや水車、風車などの流体機械、また、近年研究が進められている生物機械についてもまとめてあります。