楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。こだわりのスパイス (リチャード・クレイズ/豊岡真美)の本を買う。
こだわりのスパイス
価格:
¥1540
著者:
リチャード・クレイズ
/
豊岡真美
出版社:
ネコ・パブリッシング
発行年月:
2003年12月
ISBN:
9784777050215
種類:
単行本
在庫状況:
本書では歴史、栽培、利用方法、調理法など、スパイスのすべてを学ぶことができる。50種類以上のスパイスを網羅した、世界中で一般的に使われているスパイスの特徴をわかりやすく紹介する。
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