ときにはイタリアンやフレンチ、中華、エスニックもいいけれど、家で毎日食べたいおかずといったら、やはり和食ではないでしょうか。特に男性が好きなのは、子供の頃から慣れ親しんだ、肉じゃが、天ぷらといったお馴染みの料理。そこで、この本では「和食といえば、あの料理」と思い浮かぶおかずばかりをご紹介します。