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コーヒーの基礎知識
価格:
¥1430
著者:
出版社:
エイ出版社
発行年月:
2010年02月
ISBN:
9784777915378
種類:
単行本 (食の教科書)
在庫状況:
アラビカ種とロブスタ種による豆の違い。粗挽きから極細挽きまでのグラインド。ドリップをする際の湯を注ぐスピード…。些細なことで味が変わるコーヒーをおいしくする方法、全部載っています。
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